华体会hth·(体育)_多吃辣椒真的会有利于机体健康！

驳回，坚信很多人莫名地会流口水，油机智子、等等美食中不可或缺的就是辣椒，辣椒不仅需要作为人们日常生活中必不可少的调味品，而且其对机体身体健康也具有最重要的起到，下面小编就盘点了辣椒对机体身体健康的诸多益处，共享给各位。【1】研究找到不吃辣椒可防治肠道肿瘤科学日报报导，美国加州大学圣地亚哥分校的研究人员报告称之为饮食辣椒素——辣椒里的活跃成分——不会造成老鼠肠细胞皮层受体的慢性转录，从而引起一种反应，这种反应可增加大肠肿瘤的风险。这项找到被公开发表在8月1日的期刊《临床研究》上。取名为TRPV1的受体或者离子通道最初找到于感官神经元，它作为抵抗环境里热量、酸性和辣的化学物质的把守。

“这都是对细胞潜在危害的刺激物。”研究高级作者、医学教授埃亚纳·拉斯（EyalRaz）这样说。“因此，TRPV1被叙述为分子‘伤痛感受器’。

”这可以被指出是它的传统功能，全部再次发生在神经系统里。然而，拉斯和同事找到肠的上皮细胞也不会传达TPRV1，它主要是通过表皮生长因子受体或者EGFR来转录。

EGFR是肠道细胞电子货币的一种驱动力，约每4到6天上皮层就不会再次发生改版更换。“为了保持内脏里长时间细胞的改版，必需确保EGFR活动的基本水平，”研究第一作者、美国加州大学圣地亚哥分校和荷兰乌德勒支大学医学中心的彼得勒斯·德·怀（PetrusdeJong）这样说。

“然而，如果EFGR的信号无限制，那么零散肿瘤发展的风险就减少了。”【2】科学家称之为经常不吃有助缩短寿命晚餐不吃或不仅不会加添夜间的体验，还可以缩短您的寿命。据英国《每日邮报》报导，来自加州大学的科学家称之为常常不吃红辣椒有助减低疼痛感，缩短寿命。近日科学家们通过实验得出结论了以下的结论：红辣椒不会切断疼痛信号抵达大脑，从而缩短寿命。

多不吃红辣椒，能减少患癌几率，减慢年龄的快速增长引发的记忆力消退，不必须过多运动就可以自燃卡路里，新陈代谢的能力始终如一，甚至还可以减少患糖尿病的风险。总之，多不吃红辣椒有助身体健康。在加州大学的研究员安德鲁·迪林教授展开的一项实验中，动物的基因被改建了，导致它们体内辣椒素受体(TRPV1)缺失，从而无法感觉疼痛感。安德鲁称之为：“常常不吃辣椒，辣椒辛辣的味道不会性刺激体内的化合物，从而使传感器暂停工作。

此外，慢性摄取影响辣椒素受体的食物如辣椒素化合物等可以减慢随着年龄快速增长造成的新陈代谢速度上升，缩短人类的寿命。”【3】不吃辣椒减少帕金森病风险《神经病学年鉴》杂志刊出一项新的研究找到，不吃辣椒可以有效地减少帕金森病的风险。美国华盛顿大学研究人员调查了490名新的发病帕金森病患者，并将其与644名没患有该病的参试者展开了对比研究。所有参试者皆被拒绝填上问卷。

问题还包括否常常不吃某些蔬菜、烟龄、目前否吸烟者等。结果找到，他们所不吃的茄科蔬菜(还包括、、椒和等)数量就越多，患上帕金森病的可能性就就越较低。这种关系在辣椒中反映尤为显著，每周不吃两次辣椒的人患上帕金森病的几率减少了30%；每周不吃辣椒5—6次可使帕金森病风险减少约50%。

研究人员指出，这有可能得益于茄科科蔬菜中所含的尼古丁。曾多次有研究证明，尼古丁和吸烟者与减少帕金森病患病风险不存在联系。

但新的研究负责人苏珊·尼尔森博士认为，尼古丁可以化疗帕金森病还言之过早，功劳否不应得益于尼古丁还并不确认，辣椒中有可能还包括比尼古丁更加最重要的物质。【4】辣椒可以改进人类基因想要让自己的基因更加杰出，好遗传给未来的宝宝？说不定辣椒能帮个忙呢！菜谱中找到的演化线索对麻辣美食如数家珍的你，自认是个辣椒合吗？那再行考考你辣椒是什么科种的植物？如果你的答案是辣椒科的话，那可就得重修！原产于秘鲁及墨西哥的辣椒又称作番椒，可分成型、较短锥型、穗状花序型、尖长型四种(樱桃形归属于观赏用)，在植物的准确科种归属于茄科植物，和茄子、蕃茄可说有亲戚关系，由此可知它跟番茄某种程度具备抗氧化的身体健康价值。维生素C名列前茅辣椒之所以颇受青睐，除了独有口感外，还与它的营养保健功能密切相关。

辣椒不含辣椒素Capsaicin(日文汉字又称作唐辛子。)、辣椒红素、Apsaicine、对胺基安息香酸PABA以及非常丰富的维生素A、C、β-胡萝卜素以及钙、铁等矿物质。

每百克新鲜辣椒维生素C含量才可符合每人每日的需要量，其维生素C含量在蔬菜中可说是名列前矛！匈牙利科学家吉奥尔吉，从1克红辣椒中萃取2毫克维生素C的发明者对预防坏血病，维护人类身体健康做出了最出色贡献，也因此在1937年取得了诺贝尔奖。【5】JPCB：红辣椒也可以化疗癌症了？doi：10.1021/acs.jpcb.5b05351辣椒碱是辣椒中让人受热的一种化合物，其一般来说用作乳膏剂中协助减轻疼痛，而近来有研究指出低剂量的辣椒碱可以协助杀菌前列腺癌细胞；如今刊出在国际杂志TheJournalofPhysicalChemistryB上的一项研究论文中，来自国外的研究人员找到了新型线索或可协助说明为何辣椒碱可以杀菌前列腺癌细胞，涉及研究结果或可协助研究人员研发化疗前列腺癌的新型疗法。

约在10年前就有科学家报导回应，辣椒碱可以协助杀菌小鼠机体中的前列腺癌细胞，但对身体健康细胞有害；通过转化成合适人类的剂量也许必须个体每天都展开大量辣椒的摄取；而说明了辣椒碱的工作机理就可以协助科学家们研发出有新型以静脉注射或药片形式的化疗前列腺癌的特效药物。研究者回应，辣椒碱分子可以融合到细胞表面并且影响细胞膜的功能，而细胞膜是环绕细胞表面并且维护细胞的一种外膜；研究者AshokKumarMishra认为，后期他们将展开更加多研究，更加了解地解读辣椒碱的杀死癌细胞效应，因此辣椒碱也许可以协助后期研发新型疗法。

【6】BMJ：吃辣竟然有助身体健康？doi：10.1136/bmj.h3942本周公开发表在《英国医学杂志》上的一项新的研究指出，将辛辣食物作为日常饮食的一部分可减少丧生风险。这是一项仔细观察性研究，因此因果关系之间还没具体的结论，但作者敦促更好的研究有关“改版的膳食引荐和功能性食品的发展。

”先前的研究指出，调料及其生物活性成分如辣椒素的有益影响还包括：外用体重增加、抗氧化、抗炎和抗癌特性。所以由中国医学科学院研究人员领导的一个国际团队检测了食用辛辣食物作为日常饮食的一部分和引发丧生总风险原因之间的关系。

他们展开了一项总共有487375名30-79岁之间的参与者参与的前瞻性研究。选入的参与者在2004-2008年之间被研究随访他们的发病率和死亡率。所有参与者已完成了一项关于身体健康的问卷调查，还包括体质检查，食用辛辣食物，红肉、蔬菜和酒精。【7】PLoSONE：不吃辣椒可减少死亡率doi：10.1371/journal.pone.0169876讨厌甜的食物吗？如果讨厌的话，那么你有可能存活更加长时间。

在一项大规模的前瞻性研究中，来自美国佛蒙特大学拉纳医学院的研究人员找到不吃红辣椒与总死亡率上升13%相关联。涉及研究结果于2017年1月9日公开发表在PLoSONE期刊上，论文标题为“TheAssociationofHotRedChiliPepperConsumptionandMortality：ALargePopulation-BasedCohortStudy”。几个世纪之前，辣椒和香料就已被指出不利于化疗疾病，但是人们仅有在中国已完成的并在2015年公开发表的一项研究中研究了不吃辣椒与死亡率之间的关系。这项新的研究检验了早前的这项研究的结果。

利用从已拒绝接受高达23年随访的1.6多万美国人体内搜集的NHANESIII数据，医学生MustafaChopan和医学教授BenjaminLittenberg博士依据不吃红辣椒与否，研究了这些参与者的基线特征。他们找到比起于吃红辣椒的参与者，不吃红辣椒的参与者往往是“更为年长的，男性，白人，墨西哥裔美国人，未婚的，而且往往吸烟者，饮酒，不吃更加多的蔬菜和肉类…具备更加较低的高密度脂蛋白-胆固醇（HDL-C），更加较低的收益和更加较少的教育。”他们研究了拒绝接受中位数为18.9年的随访的参与者的数据，记录这些参与者的丧生人数，随后分析了丧生的特定病因。

他们找到丧生病例主要是由心脏病或中风造成的。【8】PLoSONE：什么？红辣椒可以化疗体重增加doi：10.1371/journal.pone.0135892-阿德莱德大学的研究人员找到了一种高脂饮食有可能巩固在胃中能产生饱腹感的最重要接收器。

公开发表在《PLOSONE》杂志上的一篇文章表明，南澳大利亚公共卫生和医学研究所营养和胃肠疾病中心的研究人员，在实验室研究胃中的热辣椒感受器(TRPV1)与饱腹感觉之间的关系。“当胃中充满著食物时胃开始弯曲，食物性刺激胃中神经告诉他身体已胃经剩了，我们找到这种转录过程是通过热辣椒或热辣椒感受器来调节的。”高级研究员副教授AmandaPage说道。

以前的研究找到热辣椒中的辣椒素可增加食物的摄入量。我们找到的热辣椒感受器的增加可抑制胃前端神经的反应，造成饱腹感觉的延后并消耗更好的食物。因此部分辣椒素对食物摄入量的影响有可能是通过胃来细胞内的。【9】NatMedicine：辣椒素或可用作化疗肿瘤doi：10.1038/nm.2827新的出版发行的《大自然—医学》NatureMedicine杂志报导了一种不存在于小鼠和人体内的抗肿瘤通路，该通路中还包括了一种由神经祖细胞（NPC）黏液出有的类似脂肪酸分子——辣椒素。

NPC是不存在于儿童大脑中的一种细胞，可用作对付肿瘤，需要黏液物质诱导癌细胞的丧生。RainerGlass等人确认这些黏液出有的物质为辣椒素，并搞清楚了辣椒素维护大脑不不受肿瘤侵犯的机制。

辣椒素可通过辣椒素受体TRPV1发出信号，TRPV1在恶性神经胶质瘤这种大脑癌症中具有高度传达，辣椒素发出信号后并转录癌细胞中的一种强化通路促成癌细胞丧生。利用一种被称作arvanil的制备辣椒素对成年小鼠展开脑瘤化疗，之后可反映出有年长NPC的这种肿瘤抑制作用。

【10】CellMetabolism：辣椒素提高血管功能及降血压机理doi：10.1016/j.cmet.2010.05.015第三军医大学科研团队经过7年潜心研究，找到日常食用辣椒的主要成分辣椒素不仅可以诱导脂肪制备和防治体重增加，还可提高血管功能及减少血压。这一研究成果日前在国际权威学术期刊《细胞·新陈代谢》（CellMetabolism）杂志公开发表。

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